带你明白土家属特有的茶文明—油茶汤!

工夫: 2016-11-28 11:30     泉源:网络

      导语:现在,品茗成了许多中央的人们必不行少的爱好。而随之衍生而来的茶文明也日渐盛行。而土家属也有本人的茶文明哦。不外,和我们一样平常晓得的茶水有点惊讶,它叫“油茶汤”。那么,土家属的“油茶汤”终究是什么,有何巧妙之处呢?明天,小编将带各人一同去理解一下土家属人民的茶文明。想要理解更多的相干内容,就到土家习俗里一探求竟吧!

      土家油茶汤是一种似茶饮汤质类的点心小吃,香、脆、滑、鲜,味美适口,提神解渴,是土家人传统的十分宠爱的风韵食品,故有民谚曰:“不喝油茶汤,内心就发慌”,“一日三餐三大碗,做起活来硬邦邦”。同时,喝油茶汤又是土家人款待主人的一种传统礼节,但凡高朋临门,土家人都要送上一碗香馥馥的油茶汤招待。据传,油茶汤是土家放牛娃在茶山里摆“家家”而创造。他们在山上拾得一捧油茶籽,放在瓦罐中炒出了茶油,再摘来茶叶放油中一炸,兑上山泉水,参加随身带来的炒苞谷,吃得津津乐道,一朝一夕,喝油茶汤便成了土家人的习气。 同时土家油茶汤是恩施州土家属具有代表性的饮食文明景象之一,可谓中国茶文明一绝,源远流长。至今在全州,特殊是在咸丰、来凤等地盛行。1992年,“来凤县土家属油茶汤茶艺团”参与了在杭州举行的中国首届茶文明节,赢得“来凤名茶传千里,土家油茶香九州”的表彰。韩国代表团称誉土家属油茶汤“是中国茶文明一绝。”厥后有关部分将土家属油茶汤提炼、整理成“四道茶”(即白鹤茶、泡儿茶、油茶汤、鸡蛋茶)、油茶道扮演等方式,使之成为一种标准化的程式茶道。在2005年中国茶叶协会主理的中国富硒茶文明节上,幽雅卓绝的“四道茶”茶道茶艺扮演成为一道靓丽的景色,使得油茶汤这一土家茶文明精华得以发扬光大。
      小结:经过下面文章的内容,我们看法“油茶汤”这一种土家属作风的茶文明。它是土家属人们一样平常食用的食品,也是用来款待主人时分的一种方法。透过图片上满满的油茶汤,都能感觉到土家人热情的待客之道。假如无机会,盼望可以去品味和感觉这份属于土家人独占的热情!也盼望这种茶文明能被越来越多的人晓得和欣赏,开辟属于本人的那片文明范畴和忠实的拥趸者!

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